FONDETTES, HISTOIRES DÉ-LIMITÉES / Balade 2 : À servir sur un plateau

"À mi-côte, en remontant vers la mairie, avant 1805 – à une époque où la préfecture ne s’occupait pas encore de la création de nouveaux arrondissement de communes – nous n’étions déjà plus à Fondettes. Alors, dès que cela a pu se faire, on y a construit un bel hôtel de ville et puis on a agrandi le bourg et de nouvelles activités s’y sont installées.

Nous sommes sur ce haut de coteau habitué au changement depuis maintenant plus de deux siècles... dans un lieu où subsiste plus ou moins tant de légendes à reconstruire et même à inventer"